Los elementos biogénicos se unen por enlaces químicos para formar las moléculas constituyentes de los organismos vivos, que se denominan biomoléculas o principios inmediatos. Mediante la filtración, la destilación, la centrifugación y la decantación se separan las biomoléculas de un ser vivo.
Carbohidratos..
También conocidos como glucósidos o azucares formados por carbono, hidrógeno. Tiene la misma cantidad de hidrógeno y oxigeno. Estos se forman a partir de la unión covalente o monomeros llamados monoscaridos, los carbohidratos se separan en ..
Monosacaridos: Estos azúcares constituyen las unidades monómeras de los hidratos de carbono para formar los polisacáridos. Son azucares simples, dulces y solubles en agua que proporcionan energía de uso inmediato para las actividades celulares.
Oligosacaridos: Son moléculas pequeñas que resultan por condensación o desidratacion de la unión de algunos pocos monosacaridos. Son solubles en agua.
*Disacarido: Es la unión de 2 monoscaridos, se pierde una molécula de agua.
Polisacarido: Son polimeros qe se forman al unirse muchos monosacaridos, no son dulces ni solubles en agua. Entre los polisacaridos forman la celulosa, que es la pared celular presente en las células vegetales.
Lipidos..
Los Lipidos son macromoleculas orgánicas , están formadas fundamentalmente a partir de ácidos grasos y glicerol.
Algunos de los lipidos mas importantes son ..
Trigliceridos: Son la unión de 3 ácidos grasos con una molécula de glicerol unida mediante un enlace covalente de tipo ester. Su función es actuar como reserva energética celular , se ubica en el citoplasma.
Fosfolipidos: Es una molécula anfipatica, Permite estructurar las bicapas lipicas de las membranas biológicas.
Esteroides: Son moléculas complejas, formadas por varios anillos hidrocarbonados.
*Ceras: lipidos solubles en agua que cumplen funciones de protección y revestimiento.
Proteínas..
Son polímeros de unidades menores denominadas aminoácidos. Entre los grupos funcionales amino y carboxilo se establecen enlaces denominados uniones peptidicas.
Enlace peptidico: Es cuando a un aminoácido se le libera una molécula de agua y se une a un grupo amino con el grupo carboxilo del aminoácido.
Ácidos Nucleicos..
Son Polímeros formados por compuestos denominados nucleotidos.
Están formados por enlaces covalentes de tipo fosfodiester.
Necleotido: formado por ..
*un grupo fosfato.
*una pentosa que puede ser ribosa o desoxirribosa.
* una base nitrogenada.
Ácido Ribonucleico: Molécula formada por un filamento simple que se encuentra en el citoplasma y núcleo celular.
Ácido Desoxirribonucleico: Molécula formada por un doble filamento helicoidal que se encuentra mayormente en el núcleo celular constituyendo a los cromosomas, a nivel citoplasmatico se encuentra en organelos autoduplicables como mitocondrias y cloroplastos.
*Enlace Covalente: Poseen igual o singular fuerza de atracción por los electrones(comparten los electrones).